仰宗联：中国烹饪名师，国家级考评委，中国徽菜大师，安徽十大名厨，国家二级技师。

    为人低调、朴实、谦虚、随和。初次见面，仰宗联给人一种“靠得住”的印象。16岁那年便选择了厨师职业。走进餐饮业有点阴差阳错的味道，当时打算从事建筑行业，但一次偶然的机会，食堂让他学炒菜做饭，没想到学一样成一样，于是最终说服家人让他入了厨师这一行。仰宗联对于当初的选择，既庆幸又满意。
跟所有厨师一样，仰宗联的从厨之路也从配菜、打杂开始的。历时三年学艺，朝五晚九，一天工作十几个小时是再正常不过的事情。所幸仰宗联或许天生就是当大厨的料，天分极佳，再加上勤奋肯干，很快就掌握了各种烹饪原理 21年来坚持不懈的努力成就了仰宗联如今的辉煌，面对今天的一切，他说了一句让人回味无穷的话：“改变，从需要开始。当我做厨工学徒、切配的时候，我觉得我想要改善厨房一切不良的状况，所以我努力做了主厨；当我成了主厨时，我不满于主厨们每天一板一眼的菜式安排，所以我努力做了行政主厨。
    谈到如何才能烹饪出一道美味佳肴，他说除了调料和烹饪手法，原料也是非常重要的因素之一。“生意，就是生生不息的创意。我们在经营中力求酒店烹饪保持选材上的创新、配料的创新、烹制上的创新及管理上的创新，我把“做精美食、做强酒店”当作自己的梦想来经营，一步一步，我不懈地攀登着迈近梦想的阶梯！祝福他！祝福他圆梦美食餐饮！