“2013年全行业增长速度处于持续下滑阶段，与多年来整体高增长的形势形成反差。”22日中国酒业协会第四届理事会第九次（扩大）会议上中国酒业协会理事长王延才表示，白酒、葡萄酒行业整体效益下降。

大会报告指出，酿酒行业在2013年整体进入调整期：根据国家统计局数据，2013年全年行业完成总产量7511.88万千升，同比增长4.86%；其中，饮料酒产量6600.33万千升，同比增长4.52%；发酵酒精产量911.55万千升，同比增长7.40%。全行业完成销售收入8453.21亿元，同比增长9.42%；实现利润1062.11亿元，同比增长0.17%；上交税金总额达858.39亿元，同比增长0.47%。饮料酒及发酵酒精产品进出口总额34.77亿美元，同比下降5.79%。

王延才理事长表示，自2012年下半年以来，行业进入深度调整期，亏损面扩大，亏损深度加深，行业整体效益不断下滑。根据国家统计局数据，2013年我国2535家规模以上酿酒生产企业，累计实现利润总额1062亿元，同比增长0.17%，行业毛利率30.06%，同比下降7.45%；亏损企业289家，比上年同期增加23家企业，亏损金额44.28亿元，同比增长29.01%。子行业中，白酒、葡萄酒行业首当其冲。

据悉，2013年我国饮料酒及发酵酒精进出口贸易总额35.77亿美元，同比下降5.79%，其中出口贸易总额6.17亿元，同比下降14.18%，进口贸易总额28.60亿元，同比下降3.64%；进口贸易总额增速和出口贸易总额增速较2012年同期均有大幅下滑。特别是作为进口主力军的葡萄酒产品，2013年受到行业整体下滑、消费需求不足，进口额同比下降1.91%，增速比2012年同期减少10.68个百分点；其中规格在2升及以上包装的葡萄酒，进口量同比下降了26.74%。

王延才理事长认为，2013年全行业增长速度处于持续下滑阶段，与多年来整体高增长的形势形成反差，全行业逐渐实现从外延式高速扩张模式转变为内敛式中速增长模式。2014年是全行业“理性变革、力求稳健”的一年，行业调整将持续纵深，自身问题需逐步消化，但发展不会出现大逆转或衰退，而是保持一段时间的中低速增长。全行业将面临着空前严峻的压力挑战，也面临着发展提升的重大机遇，在内外因加速变革的作用下，产业结构、产品结构的调整将进一步加快，行业进入转型升级的发展时期。

其中，白酒行业预测将：价格体系继续动荡调整，高、中、低档产品价格将重新定位并趋稳；受宏观经济影响和其他酒类产品冲击，销量增速仍将放缓；中低端产品市场竞争加剧；流通环节将进一步调整，企业与经销商之间的矛盾仍待缓解；企业结构方面，将尝试混合经济体制，激发行业动力。啤酒行业预测将：产能稳定，利润稳步增长，市场竞争充分；新增产能减速并将集中于中西部地区，投资趋于理性；市场对中高端产品需求加大；产品个性化、品牌文化附加值逐步加强。预测葡萄酒行业：市场低迷的情况短期内不会很快改变，培养我国葡萄酒自身文化特点，让消费者接受葡萄酒产品需要一定时间，但消费区域会从东部逐渐向西部和其他地区扩张,市场还能扩大；需增加佐餐酒的比例，凸显产品的个性化特点；与进口葡萄酒的竞争将会更加激烈，需要在思维、理念、模式等方面有根本性转变，做实产业。