为保障好高考考生的饮食安全，裕安区市场监督管理局相关执法人员对考生驻点酒店、宾馆餐饮食品安全进行督查，提出明确要求，强化企业食品安全意识。

    督查组一行重点检查了云汉万乘大酒店、龙风缘大酒店等七家考生定点接待餐饮单位，执法人员首先查验了考生菜单，取消了易导致中毒、过敏的菜肴。随后深入到后堂、仓库，检查了食品生产的环境、原材料的保质期，特别对食品留样、餐饮具消毒保洁、食品储藏条件、以及食品采购验收、索证索票等情况进行了重点检查。对检查中发现的餐饮食品安全问题和隐患，当场提出整改意见并要求立即整改到位。

    在检查中，执法人员要求定点接待单位要高度重视高考期间的饮食和卫生安全，加强人员、采购、操作、留样等全过程管理，坚决杜绝食物中毒、和其他食品安全事件的发生，确保参考学生和工作人员的饮食安全。督查组要求局驻点餐饮监管人员在高考期间，要坚守岗位，严守纪律，加强与餐饮单位管理人员和学校带队老师的联系，认真履行现场监厨职责，对定点单位的食品从原料采购、生产制作到菜肴上桌进行严格的全程跟踪监督，切实保障高考期间的餐饮服务食品安全。 据了解，为加强两考两节期间食品安全工作，区市场监督管理局在5月中旬进行了动员和部署，专门成立了领导组，制定了实施方案，并对区内各餐饮接待单位进行了集体约谈，签订了食品安全承诺书。区市场监督管理局对各定点接待单位派驻了专门工作人员，全程监管保障食品安全。

    裕安区市场监督管理局食品安全监管股股长张林介绍：“这次高考期间食品安全是我们裕安区市场监督管理局成立以后第一次重大活动的保障，对这项工作，市场监督管理局领导非常重视。今天上午，我局又组织人员专门对各接待单位进行督查，从督查的情况来看，各餐饮接待单位对这项工作也非常重视，也采取了积极有效的措施，来保障高考期间的食品安全工作，从餐具的消毒、原材料的采购到食品的留样，各方面工作做的都比较到位，我们在各接待单位派驻了专门人员，对接待单位进行全程监控，而且实行每天日报制，来确保这项工作能够圆满完成，平安高考的目标顺利实现。”