首页 | 餐饮资讯 | 餐饮前沿 | 餐饮时尚 | 餐饮接待 | 餐饮养生 | 餐饮文化 | 会员天地 | 餐饮杂志

关于我们 新闻资讯
会员动态 美食导航

沿
餐饮研究 政策法规
餐饮名店 会展赛事

烹坛名厨 名菜赏析
乡土风味 家庭餐桌

接待艺术 服务规范
礼仪之窗 接待资源

养 生 堂 养生百科
食疗药膳 长寿秘笈

饮食文化 美食之旅
海外食尚 美酒茶苑
  主管主办:安徽省省直机关事务管理局(省委省政府接待办) 安徽省餐饮研究会
最新加入会员单位:
新闻资讯
世界杯带来的餐饮商机
 
安徽餐饮网 来源: www.ahcyw.com 加入时间:2014-06-05 14:55:12

    世界杯又要来临,兴奋的不仅仅是球迷们,还有餐饮商家,想要通宵看球,总不能枯燥坐着吧,势必要边吃边喝加带走,中国吃网记者发现敏锐的餐饮商家们早就为世界杯的到来做好了充分准备,迎接这一销售热点。    餐厅菜品中浓浓的世界杯风味

    对于四年一度的世界杯,餐饮业尤其是大小酒吧,已经严阵以待,把握黄金机会,千方百计开拓商机。每当世界杯,大家都很享受一边看比赛评球技,一边喝啤酒吃小食的欢悦激情。很多餐厅、酒吧也为世界杯的到来忙碌准备着,进入了“备战”状态。

    比如英国伦敦一家餐厅推出了世界杯系列汉堡包,以32支参赛国命名各种样式的汉堡。

    而麦当劳作为FIFA世界杯长期官方赞助商与官方合作餐厅,6月5日启动以“好在一起,我们支持你的坚持”为口号的巴西FIFA世界杯盛宴,通过定制化的美食和服务,大胆而富有创意的体验,鼎力支持顾客与球迷的深夜呐喊与狂欢,共享对足球盛事的热爱与激情。

    麦当劳(中国)有限公司首席营销官须聪女士表示:“这一届FIFA世界杯在热情洋溢的巴西举办,球迷将连续多天熬夜看球。在麦当劳,无论是充满热辣桑巴风情的新菜单、还是全球首次换上12款新装的薯条盒;无论是让欢聚的球迷在全国超过620家餐厅看直播,在家熬夜的观众用新出的麦乐送手机APP订餐,还是在看球间歇玩手机游戏,模拟射门或竞猜赛果,我们将全情支持,以美食、服务和体验融合的盛宴,成为热情粉丝背后的粉丝!”

    由于今年世界杯在巴西举行,一些餐厅特意把和世界杯有关的优惠活动及菜品名称向巴西元素靠拢。

    如必胜客欢乐餐厅开展“舞动激情桑巴,共享美食狂欢”活动,推出七款巴西风格的食品,同时推出南美风情两人餐、滋滋热情两人餐以及桑巴狂欢三人餐等三款套餐。而麦当劳为所有球迷准备了独具南美桑巴风情的世界杯主题菜单。6月4日起,独特足球形状、搭配巴西风味配料的里约荣耀堡及热力桑巴堡、寓意神奇弧线球的香蕉派、嫩牛、黄瓜和葱油饼组成的醒神早餐--激情桑巴香煎饼,以及金芒荣耀麦旋风和荔枝火龙果奇乐酷等新品隆重上市,让中国粉丝感受来自巴西的美味与问候。

    北京金鼎轩酒楼有限责任公司自5月起举办为期近5个月的“金鼎轩燕京啤酒节”活动,其间恰好包含世界杯赛期。即日起至7月14日,金鼎轩各门店将销售巴西星谷窖藏黑啤酒。不仅如此,活动期间使用的啤酒杯也是根据世界杯的奖杯“大力神杯”设计的。

    营造浓厚的世界杯餐厅环境

    在市民准备“狂欢”的时候,众多商家也进入了“备战”状态。记者6月3日在南长街一家酒吧看到,酒吧内有一块约80英寸的大屏幕,世界杯期间,将全程播放世界杯比赛。酒吧负责人李先生告诉记者,酒吧原本营业到凌晨3点左右,为了迎接这次世界杯,有比赛的日子,将不设打烊时间。酒吧找人对播放设备进行了一次检查,确保世界杯比赛期间不出故障。

    另一家酒吧则是准备在世界杯期间举办活动,在看球的同时,搞有奖竞猜,猜对者可以领到酒吧准备的礼物,还可以在酒水方面享受到打折服务。

    而必胜客“舞动激情桑巴,共享美食狂欢”活动中的“桑巴”为巴西当地流传的一种音乐形式,世界杯期间,为营造特色气氛餐厅将循环播放桑巴音乐。一些餐企的院内将适时增添室外大排档,放置大型液晶屏幕,好在赛事期间每晚8-11时重播当日凌晨的比赛实况,服务人员也将身着各国球衣为顾客服务。

    由于赛事直播多集中在北京时间的凌晨时段,一些餐厅则采用通宵经营的方式留住顾客,边吃喝边观赛。齐聚球迷的餐厅将会更有观球的氛围,许多餐厅也表示将在赛事期间提供优惠和活动以哄抬气氛,力图让消费者看个舒心,吃个高兴。

世界杯是给餐厅的赚钱福利

    为了解市民收看球赛的计划,吃网记者随机抽样访问了52名市民,向他们问了几条问题,包括是否是球迷,计划到哪里看球赛,看直播主要吃什么等问题,有超过一半的人选择到餐厅或酒吧去看球赛,原因是有气氛够热闹,而比较特别的是,52名受访者之中,有19人不是球迷,但亦会收看世界杯直播,可见世界杯的魅力之大。

 

 

 

 


上一条:高端饭店谋求变革 大众有机两端突破
下一条:高端餐饮迎合大众消费
将安徽餐饮网设为上网首页 将安徽餐饮网添加到收藏夹 本站访问总数:

Copyright 2005 Allrights reserved 安徽省餐饮研究会版权所有
主管主办单位:安徽省省直机关事务管理局 省委省政府接待办公室 安徽省餐饮研究会
电话:0551-62623919 62601783 62629972 传真:0551-62629972 地址:合肥市长江路221号省政府南楼
本站QQ:463183636 QQ群:149626407 E-mail:ahcyyjh@163.com 皖ICP备06001792