食品安全必须从源头抓起，为此，市农委、市畜牧兽医局等责任单位须在不断加强农业投入品管理的同时，大力扶持发展现代农业，推进食用农产品标准化、规范化、产业化。
全面加强农业投入品管理，实行农药兽药经营告知制度，禁止销售使用高毒、剧毒农药 ；积极开展测土配方施肥，推广水肥一体技术，促进农药、化肥科学减量使用；开展兽用抗菌药、饲料添加剂专项整治，规范兽用抗菌药、饲料添加剂的生产经营和使用；严厉打击农药兽药残留超标、非法添加激素类药品或其他违禁物质等违法违规行为。
加快发展现代农业，大力推进食用农产品标准化、规范化、产业化生产，使蔬菜、果品等优势农产品标准化生产程度不断提高；“三品一标”（无公害农产品、绿色食品、有机农产品、农产品地理标志）产品产地认定面积占食用农产品产地总面积的比率不断扩大；规模以上畜牧、水产标准化健康养殖场逐年增多。
今后，我市将不断加大食品药品安全监管投入，把食品药品安全监管经费纳入财政预算，并建立食品药品安全财政投入稳定增长机制。建立健全食品药品安全检验检测体系，市级食品药品安全检验机构实验室、仪器设施、人员配备到位，具备对我市主要食品药品种类、重要食品药品安全项目的检验及快检能力。
与此同时，积极推动成立市、县两级打击食品药品违法犯罪专业侦查队伍，实现行政执法与刑事司法的无缝衔接，做到管理更有效、打击更有力。建立并实施食用农产品产地准出、市场准入制度，严把食用农产品入市质量安全关口。
为确保食品安全，我市将强化对生产企业生产中的控制，建立健全生产经营者信用档案，推行餐饮服务量化分级管理、“黑名单”管理等管理制度，探索实施严重违法企业负责人“终生禁入”制度，严惩失信行为。
食品药品生产经营者依法持有有效许可证或纳入备案管理。建立健全以法定代表人负首要责任、主管人员负直接责任、从业人员负岗位责任为主要内容的食品药品安全责任制度。
建立健全食品药品安全追溯机制，实现食用农产品和食品安全质量有效追溯，婴幼儿配方乳粉生产经营者实现电子信息化管理。建立完善应急管理机制，及时发现、及时召回问题食品药品。
继续开展“食品安全阜阳行”活动，以食品生产源头、学校食堂、食品流动摊点等食品安全治理整顿为重点，建立健全监管制度，完善监管体系。积极开展形式多样的食品安全法律法规宣传教育、调查研究和督查暗访等活动。
将食品药品安全纳入公民法制普及、科普常识、职业技能和学生课堂教育，积极开展形式多样的宣传教育活动，提高社会公众食品安全素养和科学防范食品药品安全风险能力，促进公众健康理性消费。
