为落实餐饮服务单位食品安全主体责任，促进餐饮服务单位食品安全保障水平上档升级，根据相关管理办法和工作方案，5月15日，市食品药品监管局对140家餐饮服务单位(含学校食堂)食品安全监督量化分级动态等级进行了公示，32家餐饮服务单位获优秀等级，墙上粘贴“大笑”卡通标志。

从2015年以来，市食品药品监管局结合“年夜饭”专项检查、春季学校食堂专项检查、“清明”“五一”小长假旅游景点及周边餐饮专项检查、小餐饮整顿规范等工作，对市局直管的140家餐饮服务单位、学校食堂开展了全方位的检查。

检查人员严格按照《餐饮服务食品安全监督动态等级评定表》的规定内容，对照许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购储存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂、检验运输九大项五十八条可能影响到食品安全的条款，对餐饮服务单位进行了监督检查，并进行现场打分。对现场发现存在食品安全隐患的120余家餐饮单位下达了监督意见书和整改意见书，对部分评为优秀等级的餐饮服务单位现场进行了复查。

根据《关于实施餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作的指导意见》，我国对餐饮服务单位的食品安全情况进行量化评级，其中动态等级分为优秀、良好、一般三个等级，分别通过大笑、微笑和平脸三种卡通形象向消费者公示。

在前期检查的基础上，本次总共公示了获得优秀餐饮服务单位32家，良好单位76家，一般单位31家，不予评定级别1家。本次评定的结果将作为日后监督检查的依据，对评为一般及以下等级的单位将增加检查频次。

为方便公众监督，市食品药品监督管理局要求各餐饮服务单位将食品安全等级公示信息牌张贴、悬挂在醒目位置，严禁涂改、遮掩，同时提醒广大消费者外出就餐时选择食品安全等级较高，有“笑脸”标志的餐饮单位就餐。