2018年政府工作报告中强调“全面开展质量提升行动，推进与国际先进水平对标达标，弘扬工匠精神，来一场中国制造的品质革命。”这已经是“工匠精神”第三度被写入政府工作报告中。“品质革新”这一概念的提出，意味我国制造业转型升级已逐步从品牌阶段迈入品质阶段。

在中国传统行业中，千年传承的白酒行业决定了它是一个最能凝聚工匠精神，并特别需要塑造工匠精神的产业。在品质革命的浪潮中，中国传统酒企想要勇立潮头，更要大力弘扬工匠精神，加强对工匠队伍的培养。

弘扬“工匠精神”，酝酿美好愿“旺”

来自安徽亳州的古井贡酒，作为中国老八大名酒之一，始终坚持以工匠精神“做真人，酿美酒，善其身，济天下”，并连年举办了系列匠心活动，不断锻造大国浓香的“大国工匠”品牌。

每年九月，古井贡酒都会庄重举办“秋季开酿大典”，致敬酒神曹操，表达古井贡酒对传统技艺的崇敬与坚守。并且于2017年11月，举办了“聂广荣老厂长塑像揭幕典礼”，感念和探讨聂广荣精神对于企业发展的意义。作为古井的创业厂长，聂广荣带领老一辈古井人用一生的奋斗经历诠释了“匠人”的内涵。在所有古井人看来，“聂广荣精神”代表着劳模精神和工匠精神，感恩聂广荣，就是继承聂广荣老厂长的工匠精神、劳模精神。

而前不久的正月初七，古井人还隆重举办了“2018春季开酿仪式”，向全体古井酿酒人再次传递了“坚持追求极致，实事求是，用好每一颗粮，酿好每一滴酒。”的匠心意识，也表达了2018新的一年里要为天下人酝酿美好生活的愿“旺”！

为酿出最好的酒，古井贡酒始终秉承《九酝酒法》古法技艺，每年桃花盛开之时制曲，桃花凋落之时曲成，经“明代窖池”中发酵，然后经过“择层取醅”“择时摘酒”等传统工艺，摘取最精华的原酒，并送入地下酒窖窖存，使其慢慢自然老熟，最终酿出的美誉天下的古井贡酒。

培育工匠队伍，传递“大国浓香”

要实现从制造大国向制造强国的转型，建设高素质产业工人队伍、培育更多“大国工匠”仍是当务之急。在古井贡酒，“人才比产品更重要”。正是在这样的理念下，2013年以来，古井人干劲十足，陆续启动“技术通道”“精英池”和“工匠池”人才工程建设，深入挖掘业绩出色、精心钻研、敬业奉献的“匠人”。

 

2017年，古井贡酒扎实推进两池两道双百人才工程，持续建立健全人才培养体系，不断夯实人才梯队化建设，切实强化人才培养机制创新，取得了较好成效。古井集团董事长梁金辉强调，“‘工匠精神’不是一个口号，而是内心的恪守，行为的绽放，是极致主义的体现，应贯穿在行业的方方面面。”

古井贡酒近几年的转变正是中国传统制造业转变升级的缩影，在加快制造强国建设的过程中，举国需要大力弘扬“大国工匠精神”，厚植工匠文化，打造更多享誉世界的‘中国品牌’，才能有效助推中国经济发展进入质量时代，实现真正的品质革新，向全球绽放中国制造品质革命的“大国浓香”。（文/王金秋）