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餐饮杂志
《餐饮博览》第三十二期
 
安徽餐饮网 来源: www.ahcyw.com 加入时间:2018-10-30 11:22:34

卷首语
1    老子养生之道的哲学思维

11特别策划
10   “明厨亮灶”:“明”的是人心  “亮”的是责任
13   “明厨亮灶”:看得见的食品安全
15     安徽全面推进明厨亮灶工程
17     明厨亮灶团体标准

餐饮前沿
餐饮研究   21  餐饮新品牌打造的6大要点
业界精英   24  怀凯:打造健康餐饮   传承药膳文化

餐饮时尚
名店风采  29  天水湾大酒店:打造池州地区宴会航母
烹坛名厨  32  杨善一:弘扬皖江文化  善缘厨艺朋友

餐饮生活
养生药膳  36  药膳:最美养生之道
乡土物产  40  华佗故里 药材之乡
长寿之乡  44  中国长寿之乡—亳州谯城区

餐饮养生
食疗药膳  49  盛夏养生:8种“养心”食物
          50   夏季三伏天养生食谱

餐饮礼仪
服务礼仪  53  服务员餐厅重要的第一线
          55  正式餐会礼仪
          57  漫话祝酒词  建军节祝酒词

餐饮文化
民俗食风  59  亳州:传统美食  味蕾记忆
品    酒  62  坚守中国传统文化:
              “买卖是最好的保护,使用是最好的传承!”

资讯
66   新版《餐饮服务食品安全操作规范》10月1日施行


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