12月6日下午，“致敬改革开放40周年——2018中国食品产业发展年会暨2018华糖万商领袖大会全会”在郑州国际会展中心启幕。来自全国各地近千家参展商布展招商，四万家行业从业者参会，共同奏响行业大合唱，致敬中国食品工业40年，描绘中国糖酒食品产业发展未来蓝图。

中国食品企业改革开放40年来，取得了快速发展，成为我国现代工业体系中排名第一的产业，为推动国民经济和社会发展、丰富消费者生活做出了巨大贡献。四十年来，“创新”与“改革”一直是中国经济发展不变的主题。四十年中，涌现迭出一批批明星企业和实干家。当天大会上，“改革开放40年中国食品产业功勋人物评选”结果公布，古井集团党委书记、董事长梁金辉荣耀当选“中国食品工业改革开放40周年功勋企业家”。组委会给予梁金辉的颁奖词是：“他，见证中国白酒企业近30年发展的匠人，历任古井集团多种岗位职务，是古井集团开疆拓土的帅将，古井集团老员工！2014年梁金辉正式执掌古井集团，在调整期逆势重提百亿，提振整个行业信心。以匠人之心酿美酒，以逐梦之心强企业，无限靠近百亿的古井再次令行业侧目！”

改革开放四十年，中国经济迈向高质量发展阶段，市场消费升级，呈现注重高品质的新趋势。古井集团秉持“做真人，酿美酒，善其身，济天下”的核心价值观，传承技艺，坚守品质，匠心酿美酒。古井人创新管理，摸索出“135精益质量”管理模式，该模式被国家工业和信息化部认定为“工业企业质量标杆”。实施“绿色酿造”，推动产业转型升级，积极引导消费者绿色消费。2017年联袂中国酒业协会、北京工商大学首倡建立“中国白酒健康研究院”，致力发掘研究中国白酒健康属性和文明饮酒之风，为白酒健康发展创造有利条件。

对于中国食品产业未来发展，如何从四十年历程中找寻初心，总结经验？新时代又将赋予何种新使命？本次活动期间，主办方设置17场主题峰会，8大商业对接活动，经济学家、企业领袖、大商代表等也将纷纷发表主题演讲，共同探讨发展新方向。此外，中国食品工业改革开放40周年品牌成就展等系列活动同期举行。（文\汪红敏）