卷首语

1    答好新时代的道德考卷

11特别策划

10    扒扒餐饮+新零售的那些事

13    如何理解餐饮新零售化？

15    餐饮+新零售”到底是什么？

餐饮前沿

餐饮研究   21  人气爆棚  “四觉”管理

           24   餐饮业员工管理的技巧

业界精英   27  方晓明：立足披云   再创芳华

餐饮时尚

名店风采  31 合淝大牌档：有热闹、有美味、有人情味

烹坛名厨  34  孙升从：在行走中成就厨艺路

厨界新星  38  厨界新星创新菜

餐饮生活

家庭餐桌  43  浓情端午粽飘香

              

餐饮养生

食疗药膳  49夏季养生食谱

          50夏季养生必吃的10种食物

            和夏季养生小常识