12月9日，以“文化自信、白酒本源”为主题的2020第三届黄淮流域白酒核心产区高质量发展峰会在安徽亳州举行。

 

安徽省经济和信息化厅党组书记、厅长牛弩韬，亳州市人民政府市长杜延安，中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇，安徽省市场监督管理局二级巡视员程波，以及来自黄淮流域苏鲁豫皖四省市场监管局有关负责人，著名白酒专家高景炎，洋河股份党委书记、董事长王耀，古井集团党委书记、董事长梁金辉，山东国井集团董事长赵纪文，河南仰韶酒业有限公司董事长侯建光等黄淮流域白酒企业代表齐聚酒城药都，共襄黄淮流域白酒高质量发展盛会。

 

 

 

杜延安代表亳州市委市政府向出席活动的领导嘉宾表示欢迎。杜延安表示，酒是亳州的一张亮丽名片，亳州与酒有千年不解之缘，是“世界十大烈酒产区”之一。

酒是一种产品，更是一种文化。杜延安希望以酒作媒、借酒续缘，深化合作、携手共进，让黄淮流域白酒香飘万里、走进万家。

牛弩韬指出，近年来，安徽白酒产业呈现出“龙头壮，效益好，品牌强，产品优，空间大”的良好发展势态。

牛弩韬表示，要以推动高质量发展为主题，以深化供给侧结构性改革为主线，以改革创新为根本动力，以满足人民日益增长的美好生活需要为根本目的，着力构建“品牌强、品质优、品种多、集群化”的白酒产业发展体系，推动产区优势转化为产业优势，品牌优势转化为市场优势，政策优势转化为升级优势，人才优势转化为发展优势。

 

 

程波在讲话中指出，安徽出台了一系列支持白酒产业发展的政策，市场监管部门围绕“质量+安全”，支持企业、协会参与行业标准制定，鼓励企业建立标准化体系，保证产品安全和质量，持续增强市场占有率，推进线上线下融合发展。未来，安徽将继续大力支持白酒产业，促进白酒产业高质量发展，不断满足人民对美好生活的需要。

 

王耀作《站在新的历史坐标上 寻找黄淮名酒激昂奋进的澎湃力量》的主题演讲，分析了黄淮名酒当下所处的历史坐标，从“向上生长，向下扎根，向新而进，向美同行”四个方面解读了黄淮名酒发展的澎湃动力。

 

 

赵纪文在讲话中表示，要注重人才队伍建设，跟踪行业前沿，破解机制机理，加强白酒的香型创新、工艺创新、工艺融合等课题的研究；发挥人才技术优势，为加速中国白酒高质量发展作出新的更大的贡献。

 

 

侯建光作“寻根黄河文明 坚定文化自信”主题演讲。侯建光表示，要寻根黄淮历史，讲好黄淮故事，坚定自信；要文化驱动，创新发展；要专注品质，匠心酿酒。

 

 

梁金辉指出，要打造中国白酒高质量发展的未来，就必须扎根于中国文化，建立文化自信。而如何将黄淮流域的文化“遗产”转化成文化自信，生成发展动能，需要各个酒企共同努力。

“正本溯源，回归本质”，梁金辉表示，近年来，古井贡酒把产品研发与黄淮地区酒文化、古井贡酒酿酒文化有机融合，努力做出自己属性的中国白酒，终于从浓香中找到了自身独特的“味”“香”“格”，推出自己独特的香型——古香型。经过专家品评，一致认为古香型酒“陈香幽雅、芳香怡人、甘醇圆润、协调柔顺、绵净悠长、具有独特烤麦香的风格特征”。目前，古香型白酒生产标准已得到了安徽省卫健委认证通过。

梁金辉表示，古井集团将继续与各兄弟酒企一道，以品质为骨、以文化为魂，老老实实、认认真真地做好实事，做强实业，将自身发展与民族复兴的目标相结合，为黄淮酒业开创更加璀璨的明天。

 

 

马勇主持峰会并在总结讲话中指出，现在，黄淮产区初步形成了以技术进步和产品创新为支撑的新动能，要继续加快形成黄淮产区的核心竞争力，客观分析形势，及时抢抓机遇，凝聚优势，创造黄淮核心产区白酒产业高质量发展的新未来。

 

在下午举行的“文化自信 白酒本源”论坛上，《百家讲坛》主讲人贾英华作题为《黄淮—中原：中国酒史肇始之地》的报告。

 

 

贾英华表示，白酒拥有厚重历史，2018年，古井贡酒酿造方法《九酝酒法》被吉尼斯世界纪录认证为世界上现存最古老的蒸馏酒酿造方法，中国酒是世界蒸馏酒源头的历史地位得到了国际公认。

以亳州为代表的黄淮地区酒文化是中原文明的同行者、参与者与记录者，它定义了中国酒文化的基本轨迹，影响了中国酿酒史的演变进程，推动了中国传统酿造工艺的传播与成熟，引领着中国酒业的发展。

 

今世缘酒业党委副书记、副董事长、总经理顾祥悦作《文化引航 创新驱动 携手共创中国酒业美好未来》主题演讲。顾祥悦表示，中国白酒要以文化引航，致力打造最具影响力的品牌；要以创新驱动，致力打造最具竞争力的企业；要精诚团结，携手共创中国酒业美好未来。

 

口子酒业党委书记、常务副总经理徐钦祥作《坚守匠心品质 弘扬文化自信》主题演讲。徐钦祥表示，白酒企业要坚守匠心工艺，推动品质提升；要强化共享意识，壮大产区实力；要注重品牌建设，弘扬文化自信。

 

安徽迎驾集团股份有限公司董事长倪永培作《坚持生态引领 实现高质量发展》主题演讲。倪永培表示，要践行“两山”理论，实现产业生态化和生态产业化；要回归品质本源，以生态引领高质量发展；要坚守文化自信，让品牌成为消费者的朋友。

 

论坛上，江苏省食品工业协会副会长孙林，景芝酒业常务副总经理赵德义，花冠集团总经理冯震，宣酒集团党委书记、总经理郑建新，皇沟酒业有限责任公司党委书记、副董事长张树强，宝丰酒业董事长王若飞，宿迁酒业集团名誉董事长张建良围绕“文化自信 白酒本源”主题进行了深入对话和交流。论坛由山东省食品工业协会会长郭友武主持。

 

 

 

论坛结束后，安徽省食品行业协会常务副会长兼秘书长邵栋梁将黄淮流域产区旗帜，交接到河南食品工业协会首席专家陈振杰手中。

 

在产品展示会上，黄淮流域酒企代表向各位嘉宾集中展示了各自的特色产品，现场人潮涌动、热闹非凡。

 

著名白酒专家王贵玉与梁金辉一起为获奖酒企颁发“地域标志产品奖”

 

孙林与山东省食品工业协会副会长李小羽为获奖酒企颁发“典型风格产品奖”

 

峰会期间，还举办了“2020第三届黄淮流域白酒核心产区典型风格产品品评鉴评会”，二十多位国家级白酒评委，对黄淮海流域56个典型风格产品酒样进行了集中品鉴，评选出了“地域标志产品奖”和“典型风格产品奖”。

 

10日，与会嘉宾领导还来到古井集团总部参观考察。

 

 

据了解，古井贡酒承办第三届黄淮流域白酒核心产区高质量发展峰会，得到了苏鲁豫皖四省以及全国白酒行业的支持与认可。峰会的成功举办有利于打破政策壁垒，加快产业交流，进一步突出产区名酒特色；有利于坚定黄淮流域产区自信，凝聚更大合力；有利于加速提升黄淮流域白酒核心产区品牌力与影响力。

 

文：孙文 邓聪慧 图：桑雅 王美晨