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茶与人生
 
安徽餐饮网 来源: www.ahcyw.com 加入时间:2012-03-17 19:30:56

前几天和一位新认识的女性朋友,聊起品茶与女人的话题。女人如茶,茶以形状取悦茶人,女为悦己者容。茶色以润、匀、净为佳,女以肤若凝脂为美。茶香或清隽或淡远或香艳,女人或温婉或热情或聪慧或优雅。 20岁的女人,浑身都散发着迷人的香气,好比花茶,忽近忽远,充满无限可能和遐想。30岁的女人,从青涩走向成熟,则是一杯清淡的绿茶,看似平淡无奇却让人挥不去放不下。40岁的女人,经历生活的洗礼,浓郁、润滑犹如一杯红茶,内涵深重,愈陈愈香,值得细细品味。50岁的女人,已经是历经人生百态,处处游刃有余,更好似一饼陈年普洱茶,值得收藏与回味。当然,人生际遇不同,有人迈上青云路,有人走入不归途。正所谓茶有百味,人生何尝不是如此?品茗静思,人生一乐。千百年来,茶道、茶文化显示了一种永恒的生命力,虽断犹续,无论中国茶艺、日本茶道、韩国茶礼,无不使接触者感受到她的一种魁力。奥秘何在?在于人们经由茶道获得一份真善美的陶冶。 
   
丰富多彩的茶道文化可归结为茶趣、茶德、茶禅。 茶趣,即饮茶乐趣,包括物质乐趣和精神乐趣。佳茗、清泉、茶具、良辰、美境、知音,相聚品饮、雅俗共赏。茶趣有雅俗之分,却无高下之别。 茶德,即茶之功德。陆羽同代人刘贞亮提出的“茶十德”以茶尝滋味,以茶养身体,以茶驱腥气,以茶防病气,以茶养生气,以茶散闷气,以茶利礼仁,以茶表敬意,以茶可雅心,以茶可行道。 茶禅,是以阐释茶与佛门之密切因缘。真意乃茶禅结合而达到的一种境界。在品茶的精神境界中,不知有几人能感受到? 一位西方诗人说:“从一粒砂看世界”。从一片茶叶可品尝出山川风景与大自然的精神。从茶中领会山川风景,与不断地微妙变化着的真味、真香与真气,不失为回归自然的一种简单法门。 茶除了自然的奥秘以外,就是人为的配合。茶可独酌,也宜共饮,一杯在手,清香满室,消除烦虑,使人抛却是非心、名利心。“寒夜客来茶当酒”,以茶奉客,虽不及酒后令人豪情万丈,意气风发,但三两友朋,沏茶小息,令人“六腑皆芬芳”,闲话家常、天南地北,气氛更为和乐。主客更能曲尽情意,茶的世界是一个祥和的世界。茶已经不再单纯是一种饮料,它代表着一种文化,一种价值取向,表达了对情感,对生命的态度,有着更深层次的精神境界。 一个人若在茶中有品位,自然对生活、对情感、对生命会热爱;而对生命热爱者,必然对人格有操守。正如茶圣陆羽在《茶经》中所言:懂茶之人必定是“精行俭德之人。”
  
男人是一种茶,是一种混杂着多种浓情和淡意的饮料。它不仅是为女人所准备,更是为了男人自己。

10岁的男人是海马宫茶,人性初显露,淡淡的青涩醇味,回味甘甜。似茶又似淡淡的溪水。20岁的男人是雨花茶,初识情怀,至真至纯,滋味鲜凉而气色清香。是男人不同于女人的美和媚。30岁的男人是碧螺春茶,阅历人生是一种去粗取精过程,去除了浮躁又保持了香味而具有了独特美的风格。40岁的男人是西湖龙井茶,简单中体现了完美,成熟中体现了高贵。而又让这高贵是如此可以亲近于人,缭绕回转中归于简单。50岁的男人是冻顶茶,经历了岁月磨炼,开始磨炼岁月。事过千万,不需过分显露,真情自然涌出。60岁的男人是白兰花茶,经自然调和,收日精月华,滋味浓厚。70岁的男人是银针白毫,已经不必要看见全人,只见其一点一滴,便可以勾勒出全部风华,人性已飘荡其身形之外,与天地山水合一。过了70岁的男人是寿眉,是众茶的甘香于一体,经历了性情爱欲而观止。

为何人们喜欢把“朋友”的友情比作茶?曾经一个朋友说,朋友交往,最好如茶。茶虽淡,却能沁心入脾,长久不忘。不要紧紧的,要淡淡的。紧紧的看似夸张,但如天边涌动的云,来去匆匆,云散,只留下一片空白。很多人不理解,为什么淡淡的相交,倒能滋生长久的味道。茶可佐证。茶浓了,人感觉口舌之苦;茶淡了,一定是经过了浓酽的过程。浓酽之后,一定是清淡。清淡,便可见绿色如嫩叶。一切,都在清淡中看得清清楚楚。看得清了,也就知道起初的浓酽,不过是一个过程。

所以,好茶者,沏就沏大叶子的浓茶,觉得喝起来过瘾。品茶者,以淡为妙。淡者,清香尽在其中。饮茶要选品位,朋友也要品其味。浓烈的,风风雨雨而过,留下一路绝尘。象一匹飞奔的快马,消失在天尽头。清淡的,风清云淡而来,留下一片想像。象一片蔓延的青草,鲜活在地垄边。浓烈,也不见得是快风快雨,但缺乏想像力。清淡,也不见得是淡而无味,但充满了诗意。

古人云:“以有涯追无涯,殆矣。”我以为,品茶之中所体味到的感受,最为贴切的就是一杯清茶中那种淡淡的滋味。浅尝最为甘美,也最为持久。凡事过度反觉乏味。正所谓:过犹不及。如果穷极逸乐,因一切甘甜已经遍尝,便会有茫然无措的感觉,就会像浆酒霍肉之徒,就算眼前堆满山珍海味,也不会有任何胃口。

世间利禄来来往往,红尘滚滚炎凉荣辱,惟有淡泊,才能宁静,才能对人生做最深入、最细致、最独到、最有价值的品味。这一切又与品茶何其相似。茶,惟有苦涩,才能醒脑提神。

曾经的朋友,或许已经成了路人。曾经的路人,或许就变成了朋友。这个人生的路途上,每个人心里都在演绎着自己的四季。一个朋友,驿站歇息久了,他要上路。不管是山路水路,那是他自己选择的路。因为,他已经感到了静态的窒息。为这时候,沏一壶茶。于是对朋友说,来一杯淡茶吧。

静静品茶,微笑的去听别人来讲,安静的做一个“微笑的茶壶”,这也不失为一种茶的境界啊!的确,茶性如人品。一样的水,一样的茶,一样的茶具,一样的冲泡,每人泡出的味道绝不相同。不信?试试吧!饮茶人的口中心头自有滋味。无论快乐,恬淡,感物,伤怀,永远是一段清香,静静与你相伴!喝茶,或浓或淡,清香即可;品茶,若有若无,平和即是。品茶品的是一种心境一种氛围。

现在都市的生活节奏日益加快,人们的负担越来越重,精神也越来越紧张.我们每个人在生活中都要扮演好各自的角色,所以总显得有点疲惫不堪.饮茶总是可以给人一份宁静,一份淡泊,一个心灵的栖息地.有人说喝酒可以给人创造初恋般的激情,那么饮茶可以使人在这纷繁复杂充满各种欲望的人世间洗涤浮躁的心灵吧。

茶是一种文化古往今来,文人雅士爱茶吟茶,不知留下多少佳话名篇.而这些名篇佳话所诉说的无非都是一种茶一般淡泊的心性。如茶般的淡泊既是一种人生方式,也是一种人生境界.只要有空闲,便用玻璃杯沏一杯清茶。然后坐在一旁,静神观看杯中那沉浮的茶叶,放松一下劳累的身心。举杯品茗,香郁味醇,舌尖稍觉茶韵清苦,细细品尝,回味之中略有甘甜。所以我们都需要在随时泡上一杯自己喜欢的茶去感受那一份淡雅!


 


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