五谷杂粮养五脏正确吃发挥最大养生功效

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五谷杂粮养五脏正确吃发挥最大养生功效

安徽餐饮网　来源： www.ahcyw.com 加入时间：2012-05-14 9:02:36

研究表明，五谷杂粮可养五脏。早在古代就有“一谷补一脏”的说法。五谷有小米、大米、小麦、大豆、高粱。其中小米可养脾、大豆可养肾等等。中医认为，五谷不仅可以裹腹，还是五脏食疗养生的好食材。

大豆重养肾

　　大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。

　　做法：泡发后打制成豆浆，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。（来源：爱美网）

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