我曾认为自己一定终身流浪，因为自己不停的行走，却没有一座城市，一个国家让我认真地想要停留。就像那座流浪的城市，人们只看得见她起航，却从没有人看见她归来。来到冰岛，人生中第一次，我想要停下来，安家，与人结合，甚至养只安然的雪撬犬。
到了这里，我终于看见，生活原来可以很简单。

    冰火交融的国家
    经过两天的奔波，透过轮船的窗户，雷克雅未克（Reykjavik）已经在眼前了。雷克雅未克位于冰岛西南端的法克萨湾，离北极圈很近，它是世界最北边的首都，也是冰岛第一大城市。“雷克雅未克”在冰岛语里有“冒烟的海湾”之意，这个名字还带有一个神秘色彩的故事。传说挪威探险家英阿纳森在浩瀚的北大西洋上飘流。在航行途中，他隐约地看到洋面上出现一块陆地。他将从挪威带来的几根圣木朝陆地方向抛进海里，这是挪威的传统。圣木漂浮到的地方会是上帝安排他居住的地方。带着这种信念，在这个陆地的西南角他找到了圣木。1874年，他在这里定居下来，因为经常有烟状白雾从地面袅袅升起，于是就给这个地方取名为雷克雅未克。其实这里的烟雾，是温泉蒸腾出来的水汽。冰岛人利用地热资源取暖和发电，使雷克雅未克成为世界上最清洁的城市，拥有 “无烟城市”的美誉。 空气与水源的清新纯净在世界上堪称第一。
    渔业是冰岛国民经济的支柱产业，绝大部分渔产品出口，渔产品出口占商品出口总额的近７０％。八十年代起开始大力发展旅游事业。冰岛人自古就有读书的习惯，漫长的冬日里，家家以书为伴。海洋文化的博大精神造就了冰岛，虽然人口不足30万，人迹罕至的岛国，却是全世界唯一没有文盲的国家，文艺奇葩屡屡绽放。
    天气出奇的好，巴士载着我们直奔郊外，城市观光安排在下午。一直以为英国人少，原来冰岛更加荒凉。长长的bus载着满满一车人奔驰在笔直的公路上，不变的原野和火山灰在窗外划过。我不禁想起西部片中流浪者翘着大拇指拦顺风车的情景。冰岛果然是不长树的，偶尔有一两棵,也是弱不禁风，在恶劣的气候下和火山岩上艰难地生长着。冰岛有一个家喻户晓的笑话，“在冰岛的树林里迷失了怎么办？”答案是“Just stand up”。
    半个小时后，我们到达了Pingvellir国家公园。这里处于大西洋中部隆起的山脊，地震和活火山将欧洲大陆和美洲大陆从此处断裂开来，留下了壮观而奇特的地质景观，因而被列入世界遗产名录。我们亲身体验了这火山灰留下的所谓的地形地貌的特别。供游客行走的小径是用黑黑的火山灰铺成，因为有丰富的降水，而长出了青色的苔原。随处可见的溪流和绿地一下子让人心旷神怡。
    30分钟的徒步热身后，再次回到巴士赶往冰岛最大的断层峡谷瀑布，Gullfoss瀑布。咆哮而至的哈维塔(Hvita)河水从两座巨崖间飞泻而下，坠入70米深的峡谷，水花飞溅，气势恢弘。站在Gullfoss瀑布前，让丰沛的水汽洗涤胸怀，神清气爽。我们常说“六月天，孩儿面”，冰岛的天气也是说变就变，真是“冰岛的天，孩儿的脸”。雨开始从雾蒙蒙的天上落下，极地夏天的太阳这时候看起来阴湿寒冷。可是在风雨中摇曳绽放的片片紫色野花，给峡谷里频添了一道繁茂的亮色。
    下一个景点盖锡尔热泉（Geysir---间歇喷泉，在英语中已成为所有的间歇喷泉的代名词）。远远地就看到一阵阵轻烟从地面上袅袅升起。走近一看，如同漫步在仙境的云端里。原来烟是从地面上天然形成的小洞昌出的，滚烫的泉水不断地涌出。每几分钟喷20多公尺高的间歇喷泉，爆发出巨大的能量，水和汽一块儿直冲云霄，蔚为壮观。热泉的颜色有的呈现出透明的天蓝，能够看清深深的洞穴，游客投入洞穴的硬币，在阳光下忽闪忽闪。
    一直以为大地基本上是平静的，但在冰岛，才深深感触到了我们所在星球的内在力量。因为冰岛位于美洲板块和欧亚板块两大地壳板块交界处，造就了其独特的自然景观，火山，火山湖，火山岩，瀑布，冰原，冰湖无处不在。在Namaskard景区，泥浆池不停地咝咝作响，袅袅的蒸汽犹如一幅幅缥缈升起的面纱。穿梭在这重重的硫磺雾气中游客们，也披上了神秘色彩，颇有些“来无影去无踪”的味道。而我们早已经忘记了浓重的“臭鸡蛋味”。
    虽然冰岛的夏天旅游旺季，但由于地广人稀，这里仍然让人感到无比的宁静安详。完全与世隔绝的感觉。怪不得冰岛人这样描述自己的国家：“一个被遗忘的岛国，有时甚至被一些简易地图所省略，就连新闻媒体也甚少提及。” 漫步走在市中心的大街上，欣赏着两旁简约的建筑，不禁想起繁华的伦敦牛津街，时尚的巴黎香榭里大道和喧闹的香港尖沙咀。忽然间明白了冰岛人不愿离开的原因。难怪，调查显示冰岛人认为自己是全世界最快乐的人。

    雷克雅未克美味
    每一个来雷克雅未克的朋友，千万不能错过当地的各种特色菜。可以品尝美食的地方实在是太多了，欧式风格的咖啡店，不仅仅能品尝到美味的咖啡，可以欣赏夜总会的表演，还也可以品尝一百多种的美酒。
    来到雷克雅未克，我们吃的第一顿大餐便是鱼，这使我想起 “印第安纳.鲸斯的圣殿”中可怕的大餐。在这里吃的最多的是鲨鱼肉、腌羊鞭之类的食物，连最基本的三明治都吃不到的。干鳕鱼蘸的黄鱼配上skyr味道不错，skyr就跟酸奶差不多，很好吃的。
    雷克雅未克的brennivin酒是一种烈酒，它是以香菜和土豆为原料酿成的。热狗在雷克雅未克任何一个地方都能吃到，但是价格有点贵，质量上乘。一般的咖啡屋生意都蛮旺盛的，还有几家提供午餐，而晚上则是酒吧。
    基那湖西餐馆价格很便宜，还有地道的中国菜提供非常不错的。走进Horni会感到非常的轻松休闲，它主要是以黄色为色调的，有意大利的美食，当然冰岛的美食也是不可缺少的。这里服务人员上菜很快，每当饥肠辘辘的时候来这里，是最好的，不要等太久。
    不喜欢荤食的朋友去A N stu Grosum是一个明智的选择，这里雷克雅未克最好的素食餐馆，我最喜欢里面的沙拉酱。四星乔是一家浪漫、舒适的浊光餐馆，在这里可以品尝到地道的墨西哥菜色，再配上有点咸的草莓，感觉非常好。
    比托尔咖啡厅通常人都是很多的，随处可见狼吞虎咽的人们，周末时分更夸张，大多数人都喜欢在这里大摆筵席，热闹非凡。如有时间不防品尝品尝雷克雅未克的美酒，Nelly’s咖啡屋里的啤酒很便宜，味道也不错。

    冰岛发酵鲨鱼肉
    发酵鲨鱼肉是冰岛的最具特色、最有名的美食，还曾位列全球十大怪异食物的榜首。
    鲨鱼肉好吃，但制作起来却很花时间。首先，能够做成地道冰岛鲨鱼肉的必须是来自格陵兰岛水域的鲨鱼。渔业自古以来一直是冰岛的支柱产业。古时冰岛人就是靠贩卖咸鱼，从欧洲大陆换回蔬菜、水果以及其他大部分生活必需品。出海捕鱼的辛苦程度自不必说，而出海捕鲨鱼更不是一件轻松的工作。
    即便是将鲨鱼捕捞上岸之后，后续的制作过程也相当费功夫。虽然只是要做成小吃，但渔民们只能选择鲨鱼腹部红色的一部分以及鲨鱼身上白而软的另一部分当作用料。
    在切割完之后，这些被挑中的鲨鱼肉要被晒上至少4个月。由于冰岛地处北极，当地人只有在上半年阳光充裕的季节抢着完成这些工作。在被晒足够时间之后，这些鲨鱼肉还要被埋在沙中深度发酵，直到肉体完全酥软才行。
    走在冰岛海滩上，经常能够看到一些用茅草和木头搭建起的小木屋，这些地方就是当地渔民制作鲨鱼肉的“前期工厂”了。冰岛发酵鲨鱼肉有一股刺鼻的含有尿味的鱼腥气，绝大多数初次尝试的人都会避之不及。连足迹遍布全世界、对各种稀奇食物见怪不怪的著名大厨Anthony Bourdain都忍不住将其形容为他吃过的“最难吃最糟糕的东西”。

    Skyr的酸奶
    冰岛的奶制品如奶酪、酸奶等品种繁多，物美价廉。特别是类似酸奶的Skyr是一项冰岛特产，为脱脂牛奶与酵母菌的美味混合物。
Skyr的传统制作方法是用生牛奶，而现在人们都使用巴氏杀菌脱脂牛奶来代替生牛奶。 Skyr制作过程中的一个小细节是：添加温牛奶，这么做可以引入正确的细菌，如链球菌，德氏乳杆菌，保加利亚菌等。凝乳酶的添加，使得牛奶得以凝结。凝结的牛奶将会经过特殊的工具，去除其中的乳清和其余牛奶中的固体。
    现在市面上销售的Skyr和一般的酸奶一样，也被加入各种不同的口味。同时，Skyr也开始拓展全球市场。人们在冰岛以外的一些国家也可以买到正宗的Skyr享受它的美味了。
    冰岛，并非如名字般苦寒，整个国家其实富含能量，极具生命力。踏遍地球的各个角落，再难觅到有她如此千变万化的自然景观。冰岛之旅，冰与火的世界，绝对是一个值得慢慢回味的记忆。

美食逐一数：
1）Geysir的Restaurant自助餐：
味美高性价，其价廉物美的特性非常适合游客前去品尝。
 
2）Skyr的酸奶：
有浓稠度不同的规格，热量低但蛋白质超高。
 
3）鱼片：
冰岛鱼片和国内的味道差好多，基本只有淡淡的咸味，鱼片分为两种，一种类似于烤鱼片，一种很细碎。
 
4）Sjavargrillid (Seafood Grill)（雷克雅未克）：
这家的菜单经常换，一整套带开胃菜、副菜、主菜、汤、甜品。
开胃菜是关于鲸鱼肉、鹅肉的，还有很多蓝莓酱。鸡肉沙拉作为副菜，很多肉性价比很高。主菜点三文鱼，味道一般。
 
5） Frakkar Hja Ulfari（雷克雅未克）：
可以吃海鲜的地方，场所比较小，但是布置很精心、很有情调，消费微贵。
在这儿，可以尝试传说中的“腐烂鲨鱼肉”，肉丁放在一个金属高脚杯里，是冰冻的，然后配了一杯烈酒可以啜饮或者用来蘸，为了去腥味。
 
6）Noodle Station（雷克雅未克）：
位于哈尔格林姆教堂正对面那条街一直往下走，会有很大的香味飘在路口所以不用担心找不到。
泰国人开办，980ISK一碗牛肉面或鸡肉面，可以花170ISK再加些面，也可以花300多ISK加些肉，肉是有些甜味的。
 
7）Thai restaurant（雷克雅未克）：
一家小餐厅，沿着扶梯而上。食物味道一般，咸中略有甜味。
推荐吃鱼，会配一份米饭，或者点炒饭也行。
 
8）甜甜圈和糖果：
有个10-11的超市是24小时营业的，里面有卖三明治、面包，甜甜圈很便宜，有的只需190ISK。
冰岛的糖果比瑞典便宜，且不失为旅行补充能量的好选择。
 
9）酒吧啤酒：
冰岛酒吧很多都是only for sports，运动球迷来到这里一定会很有归属感。
冰岛酒吧的啤酒味道还可以，但是印象不深。