2005年10月31日，安徽省餐饮研究会第一次会员代表大会在芜湖铁山宾馆隆重召开，来自全省机关后勤和接待部门及餐饮企业的代表280人参加了会议。省直机关事务管理局党组书记、局长张学涛、国务院机关事务管理局原副局长、现任中央国家机关烹饪协会会长鲍先广、芜湖市人民政府副市长程晓苏、省直机关事务管理局党组成员、副局长王奎生、省直机关事务管理局党组成员、纪检组长秦家祥等同志出席了会议。
会议由王奎生同志主持。程晓苏同志代表芜湖市人民政府对大会的召开表示祝贺并致欢迎辞。秦家祥同志受安徽省餐饮研究会筹备组的委托作了《安徽省餐饮研究会筹备工作报告》，王奎生同志受省民政厅有关领导委托宣读了省民政厅《关于同意成立安徽省餐饮研究会的批复》和国务院机关事务管理局等单位的贺电、贺信。张学涛同志在会上作了重要讲话。
会议通过了《安徽省餐饮研究会章程》，选举产生了第一届理事会理事315名，常务理事131名。会议选举秦家祥同志为安徽省餐饮研究会会长，选举合肥市政府办公厅副主任徐乔明、合肥市政府接待办副主任储继红、淮北市直机关事务管理局副局长周爱民、淮北市委市政府接待处副处长赵宜甫、亳州市直机关事务管理局局长鲁超、宿州市直机关事务管理局局长刘翔、蚌埠市直机关事务管理局副局长陈光军、阜阳市政府副秘书长、办公室主任张志强、淮南市政府副秘书长、办公室主任沈颂广、滁州市委市政府接待处处长王圣年、滁州市机关事务管理局副局长韩长军、六安市委市政府接待办主任戚业胜、六安市直机关事务管理局副局长施久春、马鞍山市政府办公室主任邵许、马鞍山市委市政府接待处处长朱训龙、巢湖市直机关事务管理局局长靳民斌、巢湖市委市政府接待处处长刘红兵、宣城市直机关事务管理局副局长程丽贞、宣城市委市政府接待处处长洪斯明、铜陵市直机关事务管理局局长吴琦、池州市直机关事务管理局副局长陈南恒、安庆市委副秘书长、市委市政府接待处处长汪松林、安庆市直机关事务管理局局长张正才、黄山市政府副秘书长、市委市政府接待办主任陈锦锦、黄山市委市政府机关事务管理局局长傅志强26位同志为副会长。选举省直机关事务管理局《后勤导刊》杂志总编辑郭景斌为秘书长。研究会聘请省直机关事务管理局党组书记、局长张学涛、省直机关事务管理局党组成员、副局长王奎生、丁继明、王学银、省直机关事务管理局助理巡视员刘晓光为名誉会长。
会议指出，安徽省餐饮研究会是我省公务接待和餐饮事业决策支持体系的重要组成部分，是政府联系热心餐饮事业有识之士的桥梁和纽带，它的成立是规范公务接待、履行机关后勤职能任务，推动餐饮服务行业适应市场经济发展的需要，是深化后勤管理与服务理论研究，适应市场竞争，培养餐饮人才，提高从业人员素质的需要。餐饮研究会的成立，必将促进我省公务接待的规范化，保证我省餐饮业朝着健康的方向发展。做好餐饮研究会工作，对于推动我省公务接待工作和餐饮事业发展具有重要意义。
会议要求，第一届安徽省餐饮研究会要在省直机关事务管理局的领导下，在省民政厅的指导下，严格执行研究会章程，积极参加研究会的各项活动，正确行使权利，履行章程规定的义务。始终保持研究会工作的正确发展方向，深入开展调查研究，提高餐饮理论研究质量，围绕中心工作，增加研究会的服务能力。坚持解放思想、实事求是、与时俱进、开拓创新，充分发挥研究会组织、协调、交流服务的功能作用，把研究会各项工作做好。
会议决定，研究会成立后，将本着服务中心、突出重点、量力而行的原则，重点做好以下工作：
一、努力抓好研究会自身建设，搞好组织管理工作。一是建章立制，搞好研究会秘书处建设。要建立健全各项规章制度，研究会工作要规范化起步。结合我局实际，将研究会秘书处设在《后勤导刊》杂志社，与杂志社一套机构，合署办公，负责研究会的日常工作。尽快健全和完善相关制度与机制，为会员提供必要和有效的服务。二是加强与会员的沟通联络，开展有效的工作和组织活动。在广泛征求会员意见的基础上，适当的时候组建分会。三是根据餐饮行业形势发展和研究会工作需要，积极稳步做好发展会员工作，壮大研究队伍。
二、建立餐饮研究会信息体系，广泛开展有关政策法规和餐饮宣传工作。一是充分利用《后勤导刊》这块园地搞好舆论宣传。围绕餐饮理论、公务接待规范、餐饮管理经营实践、烹饪技术等内容开辟栏目，为会员单位和会员服务。二是创办《安徽餐饮》网站，构筑安徽省餐饮研究会的信息宣传平台。三是培育安徽餐饮品牌和推介力度，开展形式多样、生动活泼的宣传活动，加强信息交流，促进徽菜的挖掘与改革，使传统徽菜更加发扬光大。四是开展行业调研和评优评强活动，引进先进管理经验，推动宴席改革，提倡科学用餐。
三、深入开展餐饮理论研讨和面向社会开展餐饮咨询活动。开展餐饮理论研究和餐饮经营管理学术交流，探索公务接待和餐饮管理改革的新思路，积极开展省内外学术活动，交流学术研究成果。一是聘请专业研究人员建立专家咨询团。聘请省内外专家为本会研究员，组建专家咨询、研究队伍，结合餐饮管理服务工作和企业实际，组织开展咨询等形式多样的服务活动，为会员服务。二是制定研究计划，确定研究课题，开展餐饮理论研究。在适当的时候召开一次餐饮管理与经营理研讨会，并编辑出版餐饮改革与发展论文集。
四、开展公务接待规范和餐饮管理服务知识培训。围绕餐饮管理与服务发展进程中遇到的实际问题，从帮助提高从业人员的技能出发，充分利用研究会智力资源，聘请专家学者举办专题讲座、报告会、研讨会和培训班，提高餐饮管理服务队伍素质服务。研究会将以安徽省接待服务技术培训中心为基地。为会员单位提供人才培训，并与有关高等院校合作，鼓励和支持他们培养餐饮管理与服务专门人才。
会议强调，安徽省餐饮研究会要坚持以“三个代表”重要思想为指导，深入学习贯彻党的十六大和十六届五中全会精神，落实科学发展观，建设节约型社会，坚定信心，扎实工作，与时俱进，努力把接待服务工作和餐饮研究工作做好，为促进地方经济发展，构建和谐安徽，做出新的、积极的贡献。
