中国五钻级酒店评审员、安庆市餐饮行业协会会长、安庆福星高照餐饮有限公司董事长。

安庆的祖先自古就在这片美丽富饶的土地上繁衍生息。东周时期安庆是古皖国所在地，安徽省简称“皖”即由此而来。南宋绍兴十七年（1147）改舒州德庆军为舒州安庆军，“安庆”自此得名。安庆城始建于公元1217年，至今已有近800年的历史。东晋诗人郭璞曾称“此地宜城”，故安庆又别名“宜城”。安庆、长江之畔，也是黄梅戏之乡，在这座历史悠久的城市里，除了有美丽的风景，悠久的建筑之外，安庆的美食也是层出不穷，更是涌现出一批批美食大师，杨善一就是其中的一位佼佼者。

子承父业，开启烹饪之路

出生于安庆的杨善一，从小受父亲工作的影响，就在安庆市委接待单位马山宾馆长大，在学校毕业后，就在马山宾馆工作。父亲也是一名老厨师，同张少城大师，李时傅大师接待过佛祖赵朴初会长，万里委员长等国家领导人。1984年他开始学习厨艺，走上厨师工作岗位，在宾馆工作20多年，从一名厨师到宾馆餐饮部经理。2005年宾馆改制，走上社会。2005年在金牛大酒店任经理，同年考上二级技师及先后考取中国绿色酒店评委，中国五钻级酒店评审员，中国徽菜大师等称号。2005年当选安庆旅游餐饮协会副会长。2008年，带领金牛大酒店厨师，在全省烹饪大赛，获得特色金奖，全鱼宴。同年获得中国烹饪快会表彰，中华金厨奖。2010年至今先后组建，安庆福星高照酒店，福星高照炉味食府，福星高照家家乐酒店。在各类大赛中多次奖。

牵手协会，情系社会责任

2015年，由安庆市食品药品监督局为主管局，成立了安庆市餐饮行业协会，杨善一得到同行一致认可，推选任第一届会长。自当选会长以后，积极带领协会成员单位不断出去学习交流，至今同北京海淀区协会，江苏省南京市协会，江宁区协会，江阴市协会，溧水区协会，淮安市协会，泰州市协会。浙江省宁波市协会，宁波市鄞州区协会，杭州市富阳区协会，桐庐县协会，随昌县协会，湖洲市协会。山东省济南市协会。湖南省浏阳市协会。江西省九江市协会。及本省地方协会结为友好协会。经常组织食材技朮交流。

协会成立以来，不忘感恩社会，每年组织协会成员单位到敬老院看望孤寡老人，六一儿童节看望沐阳之家智障儿童。(沐阳之家智障儿童康复中心，自成立到今，每年春节，六一儿童节，本人都去看看小朋友们，是我的帮扶单位)。2017年安庆市委又给安庆市餐饮行业协会又下了一个帮助扶贫单位，岳西县响山村为帮扶单位，两年先后组织成员单位，筹钱及物资共计七万多元。送孩子念大学学费，孤单老人家具电器等等，还帮助他们销售自己种的食材。安庆大雨受灾期间，组织大家筹备资金物资十万多元，送到各县区受灾点群众及慰问一线官兵手中。同时还有一土豆种植户，6万斤土豆被成员单位认购一空，解决了种植户的销售困难。一名老厨师，因妻孑突然发病住院，也救到协会，需要帮助家里种不葡萄，希望帮助销售要钱救妻孑。马上组织协会成员单位，把他家的匍匐全部分销了，成员单位都发给员工做福利了。不仅帮助了老厨师困难，也绐了员工动力。协会多次受政府表彰，2016年获AAAA协会表彰。

从初出茅庐的小学徒到现在三家连锁餐饮企业的老板。杨善一如今的辉煌成就，离不开当时对于他帮助和教诲的大师们，同时也是他自己努力的结果。杨善一告诫自己，作为安庆餐饮协会领头人，希望把新皖江菜肴推广出去，希望餐饮人把绿色，健康环保有机食品，带到老百姓餐桌上，做一个有责任感，有良心的餐饮人。带领安庆餐饮精英，把新皖江菜带出安庆，走向全国！